V svetu poteka pridelava buč na približno 800.000 ha za različne namene uporabe.
V svetu poteka pridelava buč na približno 800.000 ha za različne namene uporabe.
Na avstrijskem Štajerskem pridelujejo buče na dobrih 11.000 ha (Styria). Buče so tam tretja najpomembnejša poljščina (za koruzo in žiti) - dohodek cca. 70 malim oljarnam.
Pri nas so začeli buče uvajati v 18. stoletju. V obdobju 1847 - 1907 so na Štajerskem pridelovali buče na približno 1050 ha, do leta 1913 so se površine zmanjšale na 830 ha, po letu 1980 pa se površine povečujejo na cca. 3000 ha, od tega na 2000 ha buče za olje.
Rastne razmere in kolobar:
- Najugodnejša so globoka in humusna peščeno-ilovnata ali ilovnato-peščena tla z drobno grudičasto strukturo
- Slabo uspeva na težkih, vlažnih, hladnih in kislih tleh
- Sejemo jih sredi maja (5. - 15.), ko se tla na globini 10 cm segrejejo na 12 °C
- Če so semena posejana v hladno zemljo in se nižje temperature nadaljujejo ter seme ne vzkali v 14 dneh v tleh propade
- Mlade rastline pozebejo pri minus 1 °C, rast preneha že pri 6 - 7 °C
- Optimalna temperatura za rast je 25 °C, od setve do žetve potrebuje vsoto nad 2000 °C
- V kolobarju jo sadimo na 3-4 leta, za žiti ali krompirjem, pri nas pogosto za koruzo
- Zimska brazda, ki jo spomladi poravnamo in večkrat prebranamo (zatremo vznikle semenske plevele)
- Tik pred setvijo tla plitvo obdelamo s predsetvenikom
- Setvišče naj bo sklenjeno in naj ima grudičasti pokrovni sloj 2 - 3 cm, da se ne bi formirala skorja
- Bučam gnojimo s hlevskim gnojem, ki ga zaorjemo jeseni 30 - 40 t/ha
- Z mineralnimi gnojili zadelamo v tla še cca 60 - 80 kg/ha dušika, 100 - 120 kg/ha fosforja in 150-180 kg/ha kalija
- Če so tla kisla - pH pod 6, jeseni apnimo z 1000 - 2000 kg/ha CaO. Apnenje lahko opravimo tudi spomladi, najmanj 1 mesec pred setvijo s 1000-1200 kg/ha CaO (po odprti brazdi zabranamo).
Dognojevanje:
Prvo dognojevanje je pred razraščanjem buč, ob začetku cvetenja -> druga polovica junija
20 - 60 kg N/ha
Urea 150 kg/ha
KAN 200 kg/ha
Odvisno od stanja in kondicije posevka.
Priporočljivo prerahljavanje (ogrnemo, ko ima 3 - 4 liste, preden se razraste).
Setev:
- Strojna setev - na večjih površinah medvrstna razdalja 1,4 m, v vrsti 30 - 40 cm. Ob spravilu 12.000 rastlin, oziroma 1,2 rastlini na m² (7 - 8 kg semena/ha)
- Ročna setev 1m x 1m po 1 - 3 semena v kupčkih, globina 2 - 3 cm. Včasih potrebno redčenje (3 - 4 kg)
- Sejemo po 1. maju - 20. maja
- V mrzlem vremenu počakati zaradi možne bakterijske okužbe
- Buča nastavi prvi ženski cvet za 3 - 4 moškimi. Pri poškodbi vršička ponovno čakamo na ž. cvet
- Pri preveliki količini gnoja se lahko nastavi več moških cvetov.
Herbicidi, ki so registrirani:
- Devrinol 3 - 4 l/ha, inkorporacija 5 - 7 dni pred saditvijo, ni primeren za uporabo na lahkih tleh
- Centium 36 SC - pred ali po vzniku v odmerku 0,25 l/ha (ozko in širokolistni enoletni pleveli)
- Successor - pred vznikom v odmerku 2 l/ha (ozko in široko listni enoletni pleveli).
Razpleveljena njiva je pogoj za dobro uspevanje buč.
Mehanično - slepa setev, okopavanje.
Plevele mehanično uničujemo pred saditvijo buč ali po saditvi in pred vznikom. Po vzniku priporočamo medvrstno okopavanje.
Kmetijska svetovalka - specialistka za vrtnarstvo
Ana Ogorelec, univ. dipl .ing. kmet.
Oljne buče (.pdf)